奶牛天使蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶牛天使蛋糕卷的做法

• 1. 蛋清蛋黄分离在两个无水无油的容器中

• 2. 蛋黄加30克白糖

• 3. 拌匀

• 4.蛋黄中加入牛奶

• 5.玉米油

• 6.拌匀

• 7.筛入低筋面粉

• 8.翻拌均匀

• 9.

• 10.打发蛋清

• 11.蛋清出大泡，加入50克白糖

• 12.打发至湿性发泡

• 13.

• 14.30克蛋黄糊4克牛奶3克可可粉混合拌匀

• 15.加入二倍蛋黄糊的蛋清

• 16.拌匀

• 17.用勺子滴在烤盘上

• 18.震两下

• 19.放烤箱，150度烤三分钟

• 20.将一半的蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀

• 21.再将另一半蛋清倒入蛋黄糊

• 22.拌匀

• 23.倒入烤盘

• 24.震两下

• 25.中层150度烤18分钟

• 26.烤网放上面，翻过来

• 27.拿掉烤盘

• 28.斯去锡纸

• 29.再盖一大张锡纸，翻过来，拿掉烤网

• 30.卷起来（可以借助擀面杖来卷）

• 31.捏紧两边放冰箱冷藏定型2小时

• 32.一道美味的奶牛天使蛋糕卷就做好了

• 33.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！