食材用料
面粉 300克 | 胡萝卜1根相克食物 |
水少许 | 酵母3克 |
仿真橘子馒头的做法
1.成品图
2.再来一张
3.胡萝卜加水榨成泥,尽量控制水的加入量,确保颜色浓郁漂亮
4.用胡萝卜泥和面,加酵母,揉成光滑的面团
5.盖保鲜膜发酵至两倍大
6.完成发酵后,在撒了干粉的桌上不断按揉排气,分成80克一个的小剂子,揉圆
7.用干净毛巾包住面团轻轻握住,做出柑橘表皮特有的凹凸小洞,去掉毛巾,整理成圆形
8.用筷子在面团中间位置压出凹坑,用牙签在凹坑周围随意压出褶皱
9.入蒸锅再醒发20分钟,开火蒸15分钟焖3分钟即可
10.吃橘子咯